2020-12-30 16:14:28 責(zé)任編輯: 微米生物 0
廚余垃圾是家庭、賓館、飯店及機(jī)關(guān)企事業(yè)等飲食單位拋棄的剩余飯菜的通稱(chēng),是人們生活消費(fèi)過(guò)程中產(chǎn)生的一種固體廢棄物。目前世界各國(guó)絕大部分城市垃圾中約40%為廚余垃圾。根據(jù)估計(jì),2000年我國(guó)廚余垃圾產(chǎn)生量為4500萬(wàn)t,深圳市廚余垃圾產(chǎn)生量也達(dá)到1680t/d,同時(shí),我國(guó)的垃圾產(chǎn)生量以每年約10%的速度遞增,年新增廚余垃圾產(chǎn)生量達(dá)500萬(wàn)t。垃圾中所含有的廚余垃圾由于其高含水率和低熱值而沒(méi)有得到妥善的處理和利用,從而大量占據(jù)填埋場(chǎng)庫(kù)容,是填埋場(chǎng)氣體和滲濾液產(chǎn)生的主要來(lái)源,造成填埋場(chǎng)二次污染防止費(fèi)用大量增加。由此可見(jiàn),對(duì)廚余垃圾進(jìn)行分類(lèi)收集并單獨(dú)處理,可以減少垃圾最終的處理量,降低垃圾填埋過(guò)程中二次污染物質(zhì)產(chǎn)生的量;也可以提高垃圾焚燒的熱值,提高焚燒發(fā)電的利用效率。本文對(duì)國(guó)內(nèi)外廚余垃圾現(xiàn)狀及處理技術(shù)進(jìn)行綜述,為做好廚余垃圾處理和管理提供借鑒。
1世界各國(guó)廚余垃圾產(chǎn)生及處理現(xiàn)狀
1.1美國(guó)
美國(guó)2000年廚余垃圾的產(chǎn)生量為2598萬(wàn)t,占城市固體垃圾總量的11.2%,僅次于紙張37.4%和庭院垃圾12%,而回收率僅為2.6%。遠(yuǎn)低于城市垃圾回收利用率的平均值30.1%,而且近幾年沒(méi)有升高的趨勢(shì)。
美國(guó)處理廚余垃圾的平均費(fèi)用為每噸9)38美元。處置方式大部分以填埋為主。對(duì)廚余垃圾產(chǎn)生量較大的單位設(shè)置廚余垃圾粉碎機(jī)和油脂分離裝置,分離出來(lái)的垃圾排入下水道,油脂則送往相關(guān)加工廠(如制皂廠)加以利用。對(duì)于廚余垃圾產(chǎn)生量較小的單位如居民廚房,則被混入有機(jī)垃圾中統(tǒng)一處理或通過(guò)安裝廚余垃圾處理機(jī),將垃圾粉碎后排入下水道。未來(lái)的處理趨勢(shì)是采用堆肥工藝制成肥料或加工成動(dòng)物飼料進(jìn)行資源化回收利用。美國(guó)各個(gè)州關(guān)于廚余垃圾的處理政策和方式都略有不同,很多州針對(duì)當(dāng)?shù)氐木唧w情況,建立了自己的廚余垃圾處理回收體系。
1.2韓國(guó)
韓國(guó)近年來(lái)廚余垃圾占城市垃圾的百分比在30%左右。由于近年來(lái),垃圾回收利用率的增加,特別是實(shí)施分類(lèi)收集之后,廚余垃圾的產(chǎn)生量和所占城市垃圾的比重都有所下降。韓國(guó)從1995年起實(shí)施垃圾專(zhuān)用袋制度,一般家庭都將一般垃圾和廚余垃圾分開(kāi)包裝放在門(mén)外,由垃圾車(chē)和廚余垃圾車(chē)分別收取。韓國(guó)1995年成立了廚余廢棄物管理委員會(huì),廚余垃圾回收率由1995年的2%提高到2001年的21%。
在韓國(guó),堆肥處理成本大致為每噸60美元,焚燒的費(fèi)用大約為每噸90美元,填埋為每噸25美元。目前韓國(guó)把廚余垃圾列為可燃垃圾,焚燒的垃圾中廚余垃圾占30%-50%。但由于廚余垃圾的燃燒導(dǎo)致二惡英增加、能源浪費(fèi)等一系列問(wèn)題,韓國(guó)政府將限制廚余垃圾焚燒處理。同時(shí)由于廚余垃圾填埋而引起的滲濾液和氣味等問(wèn)題,漢城已經(jīng)于2000年7月起,禁止未經(jīng)處理的廚余垃圾進(jìn)入填埋場(chǎng)。韓國(guó)全國(guó)于2005年起所有填埋場(chǎng)不再接受廚余垃圾。
目前韓國(guó)廚余垃圾的主要處理方式以堆肥為主,韓國(guó)現(xiàn)在有52家堆肥公司。但堆肥也存在著很多問(wèn)題。首先是廚余垃圾中的雜質(zhì)太多,無(wú)法經(jīng)堆肥進(jìn)行分解,又影響堆肥的品質(zhì)。其次,韓國(guó)的廚余垃圾含鹽達(dá)到1%-3%,過(guò)高的鹽分也影響堆肥效果。氣味問(wèn)題也難解決。另外由于包裝廚余垃圾塑膠袋采用一般的塑膠袋,無(wú)法分解,最好采用生物可分解塑膠袋,才不至于影響堆肥的效果。韓國(guó)目前堆肥所采取的主要技術(shù)有生化沼氣厭氧消化和兩步厭氧消化。
1.3日本
據(jù)統(tǒng)計(jì),日本每年排出有機(jī)垃圾2000萬(wàn)t,相當(dāng)于兩年的稻米產(chǎn)量,其中廚余加工業(yè)排出340萬(wàn)t,飲食業(yè)排出600萬(wàn)t,家庭排出1000萬(wàn)t[1]。
喂豬是處理廚余垃圾的傳統(tǒng)方法。1998年用廚余垃圾喂養(yǎng)牲畜的農(nóng)場(chǎng)業(yè)主和喂養(yǎng)的動(dòng)物數(shù)量分別占總數(shù)的6.97%和1.98%。由于口蹄疫等疾病的傳播,要求采用高溫消毒處理,再進(jìn)一步制成飼料。具體做法為:將廚余垃圾送入圓筒狀容器內(nèi),外面用明火加熱煮沸,從而達(dá)到高溫消毒的目的,處理后的廚余垃圾即可作為飼料。堆肥也是正在推廣的技術(shù)之一。但填埋和焚燒仍是目前應(yīng)用最普遍的處理方式,1996年經(jīng)焚燒填埋處置的廚余垃圾占總量的99.7%[2]。
由于日本廚余垃圾的傾倒運(yùn)輸費(fèi)用很高,約為250-600美元/t,因此正在推廣廚余垃圾處理機(jī)的應(yīng)用。一些著名的電器公司如松下、三洋、日立、東芝等公司都把廚余垃圾處理機(jī)作為一項(xiàng)很有潛力的產(chǎn)品投入一定的人力和資金進(jìn)行研制和推廣。據(jù)統(tǒng)計(jì),目前日本制造家庭廚余廢物處理機(jī)的企業(yè)已達(dá)250戶(hù),制造企業(yè)使用廚余廢物處理機(jī)的已達(dá)270戶(hù)。
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