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　　一、廚余垃圾處理器全球概況

　　縱觀全球廚余垃圾市場，根據(jù)GEPResearch統(tǒng)計(jì)，廚余垃圾處理器銷售主要集中在美國、中國、歐盟等地區(qū)。美國作為廚余垃圾處理器的產(chǎn)品發(fā)源地，銷量占比高達(dá)59%；中國基于龐大的人口基數(shù)，目前份額排名第2；歐盟與日本的市場份額相對較小。

　　全年主要地區(qū)廚余垃圾處理器銷售量市場份額

　　數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

　　廚余垃圾處理器在全球范圍內(nèi)的發(fā)展水平迥異，阻礙部分國家廚余垃圾處理器普及的核心原因?yàn)椋簭N余垃圾粉碎后進(jìn)入污水系統(tǒng)，一方面存在堵塞管道風(fēng)險(xiǎn)，另一方面也提升污水量及污水濃度，導(dǎo)致污水處理廠壓力增大。部分發(fā)達(dá)國家污水處理產(chǎn)能緊張，但在廚余垃圾粉碎處理替代路徑的堆肥、回收技術(shù)上發(fā)展較為成熟。

　　因此，除了美國的產(chǎn)品滲透率較高，甚至部分地區(qū)需強(qiáng)制安裝外，包括日本、歐盟等國家對廚余垃圾處理器的使用均有限制措施；例如奧地利、荷蘭等國家甚至完全禁止使用廚余垃圾處理器，以免對市政管道及污水處理系統(tǒng)帶來額外壓力。

　　二、競爭格局

　　1、龍頭布局

　　在當(dāng)下，專業(yè)品牌依舊領(lǐng)銜廚余垃圾處理器市場，包括美國的愛適易、唯斯特姆以及國產(chǎn)品牌微米生物、貝克巴斯、愛迪生。美國品牌定位較為高端，國產(chǎn)品牌價(jià)格上更為親民。專業(yè)品牌的產(chǎn)品均以連接型為主，多年的市場深耕，使其在產(chǎn)品、品牌上已具備一定積淀。

　　廚余垃圾處理器傳統(tǒng)品牌基本信息

　　2、核心競爭要素

　　雖然專業(yè)品牌目前仍處于領(lǐng)先地位，但由于市場還處于導(dǎo)入階段，競爭格局尚未穩(wěn)定，產(chǎn)品、渠道、品牌、價(jià)格將是核心競爭要素：

　　產(chǎn)品：根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)，聲音與質(zhì)量是當(dāng)下消費(fèi)者購買廚余垃圾處理器時(shí)在產(chǎn)品端的核心關(guān)注點(diǎn)；我們認(rèn)為產(chǎn)品在當(dāng)下是專業(yè)廠商的核心優(yōu)勢，但由于中國廚余垃圾處理代工產(chǎn)能豐富，產(chǎn)品技術(shù)壁壘有限，家電廠商基于自身強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力與資源，有望迅速彌補(bǔ)差距。

　　渠道：家電廠商尤其是龍頭企業(yè)可以借助自身成熟的渠道實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品快速鋪貨，相比專業(yè)廠商更容易觸達(dá)消費(fèi)者，尤其是在家電消費(fèi)呈“套系化”趨勢的今天。

　　品牌：專業(yè)品牌多年深耕下已具備一定的品牌美譽(yù)，但家電廠商也可基于原有產(chǎn)品的品牌優(yōu)勢實(shí)現(xiàn)品牌遷移。

　　價(jià)格：國產(chǎn)品牌相比進(jìn)口品牌定價(jià)更為親民，市場更為廣闊；家電龍頭基于資本優(yōu)勢，發(fā)展初期可以“以價(jià)換量”，以更具性價(jià)比的定價(jià)策略實(shí)現(xiàn)后來居上。

　　雖然專業(yè)品牌在產(chǎn)品和品牌上仍然具備一定優(yōu)勢，但并未產(chǎn)生較高的壁壘，積極布局的家電廠商，尤其是龍頭企業(yè)的表現(xiàn)值得期待。

　　三、發(fā)達(dá)國家現(xiàn)狀

　　1、美國

　　全球第一臺廚余垃圾處理器由JohnW.Hammes于1927年發(fā)明，他創(chuàng)立的愛適易公司（InSinkErator）于1940年將產(chǎn)品正式推向市場。廚余垃圾處理器的發(fā)展普及使美國廚余垃圾占生活垃圾總量的比例僅為14%，遠(yuǎn)低于其他國家。

　　回顧廚余垃圾處理器在美國的發(fā)展歷程，政策是影響產(chǎn)品普及的核心因素：早在19世紀(jì)40年代以前，多數(shù)美國城市禁止將廚余垃圾排放至城市污水管道，愛適易花費(fèi)了極大精力用于游說地方政府取消相關(guān)禁令為產(chǎn)品奠定發(fā)展基礎(chǔ)；產(chǎn)品問世后，各地區(qū)政府對于廚余垃圾處理器的認(rèn)可度存在差異使得產(chǎn)品在各地普及進(jìn)度不同。例如密歇根州早在50年代就規(guī)定必須配備食物垃圾處理設(shè)備；紐約政府直到1997年在環(huán)保部門完成為期21個月的研究項(xiàng)目后，才正式解除對廚余垃圾處理器的禁令。

　　美國家庭廚余垃圾處理器的滲透率逐年穩(wěn)步提升，年滲透率提升幅度約為0.4%，75%以上的新建住宅都配備了廚余垃圾處理器，是廚余垃圾處理器滲透率增長的主要動力。

　　2、日本

　　與美國的高普及率相比，日本的廚余垃圾處理器普及率相對較低。受益于完善且嚴(yán)苛執(zhí)行的垃圾分類以及日本民眾逐步培養(yǎng)起的環(huán)保意識，日本垃圾焚燒效率高，有害氣體少。日本也因此得以形成以焚燒手段為主（占比75%）的垃圾處理方式，通過廚余垃圾處理器等在住宅內(nèi)直接處理垃圾的占比目前已微乎其微。

　　日本3類廚余垃圾處理器

　　數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

　　由于已經(jīng)形成了成熟的垃圾處理手段，日本政府并未大力倡導(dǎo)民眾使用可能對市政管網(wǎng)及污水處理系統(tǒng)造成額外壓力的垃圾處理器（其中單體類甚至被部分城市完全禁止使用），加之環(huán)保意識充分且已經(jīng)習(xí)慣垃圾分類的日本民眾對于廚余垃圾處理器的使用也并未形成剛需，導(dǎo)致市場規(guī)模逐年萎縮。

　　行業(yè)空間小也使得市場參與方寥寥，競爭格局穩(wěn)定。松下和日立是主要廠商，松下的市場份額常年維持在75%以上，日立的市場份額約為15%。

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