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隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平日益提高，鑒于我國龐大的人口基數(shù)，由此產(chǎn)生的生活垃圾也越來越多，而餐廚垃圾的產(chǎn)量也在迅速增長。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年全國餐廚垃圾產(chǎn)量高達(dá)9475萬噸，日產(chǎn)量達(dá)到26萬噸，這無疑是一個驚人的數(shù)字，如何進(jìn)行廚余垃圾處理成為了一個頭疼的問題。餐廚垃圾處理設(shè)備的出現(xiàn)將餐廚垃圾變廢為寶，因此普及廚余垃圾處理設(shè)備迫在眉睫。

餐廚垃圾如果處理不當(dāng)會對食品安全、環(huán)境污染等方面造成極大的危害，還會影響城市形象。由于收購餐廚垃圾的價格不高，餐廚垃圾會作為飼料被很多養(yǎng)殖戶低價收購，牲畜食用過多這類餐廚垃圾后比較容易受到感染，人們通過食用這些動物的相關(guān)肉制品也會使身體健康受到影響。更有甚者，通過回收餐廚垃圾進(jìn)行簡單加熱提取表層油脂，重新包裝流入市場，也就是我們常聽說的“潲水油”，“潲水油”中含有大量的毒害物質(zhì)，對食品衛(wèi)生有極大的安全隱患，因此垃圾分類和餐廚垃圾處理必須得到重視。

我國現(xiàn)階段的餐廚垃圾行業(yè)現(xiàn)狀是如何的呢？如今，我國的餐廚垃圾處理行業(yè)還位于起步階段，廚余垃圾處理能力較弱，缺口較大，主要表現(xiàn)為三大特點(diǎn)：一是餐廚垃圾的處理率低，句數(shù)據(jù)顯示，自2015年以來，廚余垃圾處理率僅18%，廚余垃圾處理設(shè)備的普及率不高；二是相關(guān)政策不夠完善，關(guān)于餐廚垃圾的一些相關(guān)法律法規(guī)還在逐步完善中；三是處理工藝要求高，由于餐廚垃圾的成分比較復(fù)雜，無法進(jìn)行資源化處理。

鑒于以上情況，妥善處理餐廚垃圾成為了人們共同要面對的問題，隨著廚余垃圾處理設(shè)備技術(shù)的不斷成熟進(jìn)步，使得垃圾處理現(xiàn)狀問題得到了緩解。而微米生物作為廚余垃圾設(shè)備廠家，聯(lián)合了微生物降解技術(shù)，生產(chǎn)的餐廚垃圾處理設(shè)備能夠?qū)崿F(xiàn)垃圾“減量化、無害化、資源化”就地處理，充分利用餐廚垃圾的營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)環(huán)保事業(yè)的發(fā)展。