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近日，譙城區(qū)某大型餐飲企業(yè)門前停放了一輛綠色餐廚垃圾收運(yùn)車。企業(yè)的工作人員把兩桶餐廚垃圾推到路邊。在確認(rèn)餐廚垃圾已按要求分類后，清運(yùn)人員裝載垃圾，趕往下一家餐飲企業(yè)?！耙郧坝腥耸站频甑你锼关i，后來不準(zhǔn)了。企業(yè)為了解決廚余垃圾問題，只能委托他人處理，每月支付高額清潔費(fèi)，擔(dān)心廚余垃圾處理不到位，造成環(huán)境污染。并為此承擔(dān)責(zé)任。”餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，垃圾的集中收集和運(yùn)輸確實(shí)幫助他們解決了處置問題。

據(jù)悉，為了實(shí)現(xiàn)城市餐廚垃圾的回收和無害化處置，變餐廚垃圾為財(cái)富，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益的雙贏，我市招商引資成立了餐廚垃圾處理廠，該廠已于2020年12月建成投產(chǎn)。投產(chǎn)后，每天可處理餐廚垃圾200噸，廢油20噸。目前已與譙城區(qū)1000多家餐飲企業(yè)簽約，安排專門的餐廚垃圾回收箱，在家中進(jìn)行集中收集、運(yùn)輸和標(biāo)準(zhǔn)化處置。

據(jù)報(bào)道，餐飲企業(yè)收集和運(yùn)輸?shù)牟蛷N垃圾經(jīng)過預(yù)處理、固液分離和提油、高溫好氧發(fā)酵、殘?jiān)贌忍幚憝h(huán)節(jié)后，將轉(zhuǎn)化為生物柴油、肥料和飼料等可用產(chǎn)品?！?00噸廚房垃圾可以提煉8噸廢油，并將其轉(zhuǎn)化為6噸生物柴油。廢渣可轉(zhuǎn)化為1.6萬平方米的沼氣和20噸有機(jī)肥原料。”餐廚垃圾工廠的負(fù)責(zé)人唐敏超說。

目前，譙區(qū)已有1000多家餐飲企業(yè)、事業(yè)單位、學(xué)校食堂、垃圾分類試點(diǎn)小區(qū)與餐廚垃圾廠簽訂了《餐廚廢棄物收運(yùn)處置合同》。根據(jù)合同，餐廚垃圾由垃圾處理廠進(jìn)行清理和處理，企業(yè)不需要支付任何費(fèi)用，不僅解決了餐廚垃圾的處理問題，而且減輕了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，改進(jìn)了城市的綠色發(fā)展。

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